| Говядина 1 кат. | 258 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Морковь | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 54 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 646 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7% | 547 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 14.9% | 257 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.9 мкг | 900 мкг | 16.4% | 6.3% | 609 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 4.8% | 799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 41.42 мг | 500 мг | 8.3% | 3.2% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.6% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.893 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.578 мкг | 3 мкг | 52.6% | 20.2% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.272 мг | 15 мг | 28.5% | 10.9% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 2.099 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2382 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3814 мг | 20 мг | 26.9% | 10.3% | 372 г |
| Ниацин | 2.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.55 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.4% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 154.76 мг | 1000 мг | 15.5% | 6% | 646 г |
| Кремний, Si | 2.006 мг | 30 мг | 6.7% | 2.6% | 1496 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1791 г |
| Натрий, Na | 219.22 мг | 1300 мг | 16.9% | 6.5% | 593 г |
| Сера, S | 165.65 мг | 1000 мг | 16.6% | 6.4% | 604 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 9.3% | 412 г |
| Хлор, Cl | 236.76 мг | 2300 мг | 10.3% | 4% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 3.9% | 992 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.463 мкг | 10 мкг | 44.6% | 17.1% | 224 г |
| Литий, Li | 0.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2535 г |
| Медь, Cu | 118.59 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 6.972 мкг | 70 мкг | 10% | 3.8% | 1004 г |
| Никель, Ni | 5.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.396 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.7% | 2295 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10028 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.6% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 2.3763 мг | 12 мг | 19.8% | 7.6% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.185 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.18 г | min 16.8 г | 42.7% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски(говядина) составляет 260,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».