Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Картофель (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 113 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16% 458 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7% 1057 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1895 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Витамин В4, холин 74.05 мг 500 мг 14.8% 10.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 15.5% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 18.5% 397 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5099 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3240 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.334 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2142 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.4054 мг 20 мг 27% 19.8% 370 г
Ниацин 6.391 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.22 мг 2500 мг 13.7% 10.1% 731 г
Кальций, Ca 65.1 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Кремний, Si 12.587 мг 30 мг 42% 30.9% 238 г
Магний, Mg 60.25 мг 400 мг 15.1% 11.1% 664 г
Натрий, Na 120.55 мг 1300 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Сера, S 171.27 мг 1000 мг 17.1% 12.6% 584 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 14.9% 493 г
Хлор, Cl 188.1 мг 2300 мг 8.2% 6% 1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.9 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 36.35 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 5.7% 1296 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2982 г
Кобальт, Co 7.444 мкг 10 мкг 74.4% 54.7% 134 г
Литий, Li 18.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1921 г
Медь, Cu 98.19 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1018 г
Молибден, Mo 9.053 мкг 70 мкг 12.9% 9.5% 773 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 159 мкг ~
Селен, Se 12.502 мкг 55 мкг 22.7% 16.7% 440 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 88.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4500 г
Хром, Cr 17.12 мкг 50 мкг 34.2% 25.1% 292 г
Цинк, Zn 1.2831 мг 12 мг 10.7% 7.9% 935 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.714 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».