Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный

Морковь 45 г
Лук репчатый 29 г
Капуста белокочанная 267 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 13% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.3 мкг 900 мкг 29.6% 98.7% 338 г
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 108.7% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 12.3% 2727 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 6.7% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 17.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.179 мкг 400 мкг 4.8% 16% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 48.49 мг 90 мг 53.9% 179.7% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 3.3% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 1% 32051 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 170.3% 196 г
Витамин РР, НЭ 0.8924 мг 20 мг 4.5% 15% 2241 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.17 мг 2500 мг 11% 36.7% 905 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 14.7% 2284 г
Кремний, Si 45.223 мг 30 мг 150.7% 502.3% 66 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 15.7% 2136 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 3.3% 9782 г
Сера, S 35.29 мг 1000 мг 3.5% 11.7% 2834 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 15.3% 2192 г
Хлор, Cl 39.41 мг 2300 мг 1.7% 5.7% 5836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.9 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 11.7% 2857 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 7.3% 4601 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 101.3% 329 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 30% 1117 г
Медь, Cu 76.51 мкг 1000 мкг 7.7% 25.7% 1307 г
Молибден, Mo 10.469 мкг 70 мкг 15% 50% 669 г
Никель, Ni 12.792 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 18900 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 22573 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 30% 1116 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 12.3% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.566 мг ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 30 кКал.

  • Порция = 97 гр (29.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».