| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 400 г |
| Сухари сливочные | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 105 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.4 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 6% | 504 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 8.8% | 339 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 13.4% | 223 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4909 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 7% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.423 мг | 1.8 мг | 23.5% | 7% | 426 г |
| Витамин В4, холин | 79.08 мг | 500 мг | 15.8% | 4.7% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 4.9% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 7.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 9% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.854 мг | 15 мг | 25.7% | 7.7% | 389 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7218 мг | 20 мг | 38.6% | 11.5% | 259 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.31 мг | 2500 мг | 12.8% | 3.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2339 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 1.6% | 1807 г |
| Натрий, Na | 97.54 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Сера, S | 222.76 мг | 1000 мг | 22.3% | 6.7% | 449 г |
| Фосфор, P | 203.9 мг | 800 мг | 25.5% | 7.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 50.54 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1807 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3534 г |
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5333 г |
| Медь, Cu | 39.28 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.2% | 2546 г |
| Молибден, Mo | 1.75 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.34 мкг | 55 мкг | 62.4% | 18.7% | 160 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26667 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.17 мг | 12 мг | 18.1% | 5.4% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 1.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.278 г | ~ | |||
| Пролин | 1.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.37 г | min 16.8 г | 55.8% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.573 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 23-2 составляет 334,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».