| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 162 г |
| Булгур, приготовленный | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8% | 710 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.1% | 514 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6% | 952 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.63 мг | 500 мг | 6.7% | 3.8% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4.8% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.06 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.156 мкг | 3 мкг | 38.5% | 22% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7426 мг | 20 мг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Бетаин | 42.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.08 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6983 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1674 г |
| Натрий, Na | 37.94 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3426 г |
| Сера, S | 106.89 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.1% | 936 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 7.4% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 4.7% | 1209 г |
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 8.2% | 701 г |
| Медь, Cu | 67.44 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.8% | 1483 г |
| Селен, Se | 8.376 мкг | 55 мкг | 15.2% | 8.7% | 657 г |
| Цинк, Zn | 2.5194 мг | 12 мг | 21% | 12% | 476 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.792 г | min 16.8 г | 28.5% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.637 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.637 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для начинки с готовым булгуром составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».