Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 330 г
Подсолнечное масло 25 г
Перец сладкий красный (Жарка) 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.6% 731 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.4% 384 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 13.1% 421 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 11.5% 480 г
Витамин В4, холин 186.63 мг 500 мг 37.3% 20.6% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 12.2% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.09 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5642 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 8.8% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 10.8% 513 г
Витамин D, кальциферол 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 8.8% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.059 мг 15 мг 20.4% 11.3% 490 г
Витамин Н, биотин 16.016 мкг 50 мкг 32% 17.7% 312 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.011 мг 20 мг 15.1% 8.3% 664 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.92 мг 2500 мг 6.2% 3.4% 1614 г
Кальций, Ca 67.91 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Кремний, Si 1.391 мг 30 мг 4.6% 2.5% 2157 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3155 г
Натрий, Na 113.01 мг 1300 мг 8.7% 4.8% 1150 г
Сера, S 140.97 мг 1000 мг 14.1% 7.8% 709 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 11.5% 480 г
Хлор, Cl 144.8 мг 2300 мг 6.3% 3.5% 1588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 6.1% 909 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 5.2% 1052 г
Кобальт, Co 8.072 мкг 10 мкг 80.7% 44.6% 124 г
Литий, Li 5.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5988 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1306 г
Молибден, Mo 5.948 мкг 70 мкг 8.5% 4.7% 1177 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 22.273 мкг 55 мкг 40.5% 22.4% 247 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 46.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8604 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.9812 мг 12 мг 8.2% 4.5% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 412.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.113 г min 16.8 г 30.4% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.676 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».