| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Сало свиное с живота сырое | 70 г |
| Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский] | 45 г |
| Творожный сыр | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.9% | 497 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 15% | 229 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 1.3% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2533.5 мкг | 900 мкг | 281.5% | 96.4% | 36 г |
| Ретинол | 2.185 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 5.5% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.585 мг | 1.8 мг | 88.1% | 30.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 18.62 мг | 500 мг | 3.7% | 1.3% | 2685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.173 мг | 5 мг | 83.5% | 28.6% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 6.7% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.633 мкг | 400 мкг | 34.7% | 11.9% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.921 мкг | 3 мкг | 730.7% | 250.2% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 2.5% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 0.7% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 58.831 мкг | 50 мкг | 117.7% | 40.3% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 13.0481 мг | 20 мг | 65.2% | 22.3% | 153 г |
| Ниацин | 9.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.06 мг | 2500 мг | 11% | 3.8% | 909 г |
| Кальций, Ca | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1874 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9346 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Натрий, Na | 173.33 мг | 1300 мг | 13.3% | 4.6% | 750 г |
| Сера, S | 158.46 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.4% | 631 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 12.7% | 270 г |
| Хлор, Cl | 247.84 мг | 2300 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.668 мг | 18 мг | 81.5% | 27.9% | 123 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.6% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 9.565 мкг | 10 мкг | 95.7% | 32.8% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2153 мг | 2 мг | 10.8% | 3.7% | 929 г |
| Медь, Cu | 2215.92 мкг | 1000 мкг | 221.6% | 75.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 60.9 мкг | 70 мкг | 87% | 29.8% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.317 мкг | 55 мкг | 58.8% | 20.1% | 170 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41580 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 3.2107 мг | 12 мг | 26.8% | 9.2% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.315 г | min 16.8 г | 37.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный рулет составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».