| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Индейка, окорочка | 500 г |
| Рис Басмати | 25 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
Белое филе индейки - 500гр. Красное филе индейки - 500гр. Яйцо - 1шт. Зелень любая - 20гр. Длиннозерный рис - 25гр. 1. Мясо и лук измельчить в блендере или в мясорубке. Рис отварить до состояния полуготовности. 2. Зелень мелко нарезать ножом. К мясу и луку добавить сырое яйцо, рис и зелень. Посолить, поперчить. Сформировать тефтели по 50 или по 100 грамм.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 19.7% | 402 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 5.9% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 13.4% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 19.9% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 11.9% | 668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.9% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.927 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5394 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 18.2% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6046 мг | 20 мг | 28% | 22.2% | 357 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.37 мг | 2500 мг | 10% | 7.9% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4829 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4484 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1695 г |
| Натрий, Na | 84.75 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.2% | 1534 г |
| Сера, S | 194.05 мг | 1000 мг | 19.4% | 15.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 17.1% | 463 г |
| Хлор, Cl | 11.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 5.4% | 1466 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 7.2% | 1105 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5420 г |
| Медь, Cu | 101.78 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.1% | 983 г |
| Молибден, Mo | 0.345 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 20290 г |
| Никель, Ni | 0.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.872 мкг | 55 мкг | 39.8% | 31.6% | 251 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45767 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.9639 мг | 12 мг | 16.4% | 13% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».