| Колбаса вареная, докторская | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Горох, зерно цельное | 280 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.8% | 509 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.6% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.5 мкг | 900 мкг | 39.7% | 19.9% | 252 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 19% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 86.63 мг | 500 мг | 17.3% | 8.7% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 7.7% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.203 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.731 мг | 15 мг | 18.2% | 9.1% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 7.383 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.4% | 677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2031 мг | 20 мг | 16% | 8% | 624 г |
| Ниацин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.48 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.4% | 677 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2025 г |
| Кремний, Si | 18.547 мг | 30 мг | 61.8% | 31% | 162 г |
| Магний, Mg | 39.58 мг | 400 мг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Натрий, Na | 215.03 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.3% | 605 г |
| Сера, S | 96.81 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 9.7% | 516 г |
| Хлор, Cl | 56.3 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.503 мг | 18 мг | 13.9% | 7% | 719 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.819 мкг | 10 мкг | 48.2% | 24.2% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.4272 мг | 2 мг | 21.4% | 10.7% | 468 г |
| Медь, Cu | 209.77 мкг | 1000 мкг | 21% | 10.5% | 477 г |
| Молибден, Mo | 19.356 мкг | 70 мкг | 27.7% | 13.9% | 362 г |
| Никель, Ni | 54.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.748 мкг | 55 мкг | 14.1% | 7.1% | 710 г |
| Стронций, Sr | 17.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22753 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.9777 мг | 12 мг | 8.1% | 4.1% | 1227 г |
| Цирконий, Zr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.843 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».