| Пекинская капуста | 1500 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Https://www.gastronom.ru/recipe/38951/prostoj-salat-iz-pekinskoj-kapusty
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.9% | 6333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.5% | 4308 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 20.2% | 1818 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2455 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 5.5% | 6569 г |
| альфа Каротин | 0.83 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 11.8% | 3106 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 9.6% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 38.2% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.182 мкг | 400 мкг | 16.5% | 60.7% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.55 мг | 90 мг | 26.2% | 96.3% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 6.3% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.6 мкг | 120 мкг | 32.2% | 118.4% | 311 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.42 мг | 20 мг | 2.1% | 7.7% | 4762 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 33.8% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 70.7 мг | 1000 мг | 7.1% | 26.1% | 1414 г |
| Кремний, Si | 7.375 мг | 30 мг | 24.6% | 90.4% | 407 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 12.1% | 3005 г |
| Натрий, Na | 158.7 мг | 1300 мг | 12.2% | 44.9% | 819 г |
| Сера, S | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.8% | 7930 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 14% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 235.19 мг | 2300 мг | 10.2% | 37.5% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 7.4% | 4905 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 12.9% | 2890 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 33.8% | 1092 г |
| Медь, Cu | 38.76 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 14.3% | 2580 г |
| Молибден, Mo | 0.986 мкг | 70 мкг | 1.4% | 5.1% | 7099 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.776 мкг | 55 мкг | 1.4% | 5.1% | 7088 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.6% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2379 мг | 12 мг | 2% | 7.4% | 5044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Простой салат из пекинской капусты составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».