Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в пароварке

Свинина, котлетное мясо (На пару) 800 г
Лук репчатый (На пару) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Фарш мясной из куриной грудки. ( для блинчиков) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.1% 608 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 15.4% 241 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1% 3801 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 8% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин В4, холин 52.01 мг 500 мг 10.4% 3.9% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 4.9% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 7% 529 г
Витамин В9, фолаты 4.908 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8150 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 7.8% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3030 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.607 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1918 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7152 мг 20 мг 13.6% 5% 737 г
Ниацин 1.765 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.58 мг 2500 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5695 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 1.4% 2627 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 3% 1252 г
Натрий, Na 216.91 мг 1300 мг 16.7% 6.2% 599 г
Сера, S 191.67 мг 1000 мг 19.2% 7.1% 522 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 5% 738 г
Хлор, Cl 320.15 мг 2300 мг 13.9% 5.2% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 2.6% 1456 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4950 г
Кобальт, Co 7.37 мкг 10 мкг 73.7% 27.3% 136 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1601 г
Медь, Cu 100.39 мкг 1000 мкг 10% 3.7% 996 г
Молибден, Mo 7.865 мкг 70 мкг 11.2% 4.2% 890 г
Никель, Ni 6.718 мкг ~
Олово, Sn 14.71 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 5.423 мкг 55 мкг 9.9% 3.7% 1014 г
Фтор, F 52.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7609 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 6.9% 540 г
Цинк, Zn 1.6309 мг 12 мг 13.6% 5% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 0.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в пароварке составляет 269,7 кКал.

  • Порция = 98 гр (264.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».