| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 630 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.2% | 1027 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11% | 966 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.6% | 2970 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 27.8% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 31.62 мг | 500 мг | 6.3% | 6.6% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.183 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 12.8% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.47 мг | 90 мг | 8.3% | 8.8% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 5.5% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 1.769 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2826 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 16% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2805 мг | 20 мг | 6.4% | 6.8% | 1562 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3573 г |
| Кремний, Si | 10.848 мг | 30 мг | 36.2% | 38.2% | 277 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2170 г |
| Натрий, Na | 201.97 мг | 1300 мг | 15.5% | 16.4% | 644 г |
| Сера, S | 91.28 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.6% | 1096 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 12.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 35.03 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 5.6% | 1895 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 4.747 мкг | 10 мкг | 47.5% | 50.1% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2090 г |
| Медь, Cu | 94.92 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 7.703 мкг | 70 мкг | 11% | 11.6% | 909 г |
| Никель, Ni | 7.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12415 г |
| Фтор, F | 49.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8014 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 11.6% | 911 г |
| Цинк, Zn | 0.9594 мг | 12 мг | 8% | 8.4% | 1251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус 395 составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».