| Цветная капуста (Жарка) | 480 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 227 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Кокосовая мука Лина | 22 г |
| Псилиум | 20 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 249 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.4% | 609 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 92.31 мг | 500 мг | 18.5% | 12.9% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 12.8% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.475 мкг | 400 мкг | 11.1% | 7.7% | 899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 3.5% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.72 мг | 90 мг | 44.1% | 30.8% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.8% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 5.6% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 6.478 мкг | 50 мкг | 13% | 9.1% | 772 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3093 мг | 20 мг | 6.5% | 4.5% | 1528 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.86 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2536 г |
| Кремний, Si | 5.291 мг | 30 мг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1668 г |
| Натрий, Na | 51.9 мг | 1300 мг | 4% | 2.8% | 2505 г |
| Сера, S | 77.44 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.4% | 1291 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 9.3% | 752 г |
| Хлор, Cl | 44.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.707 мг | 18 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 2.868 мкг | 10 мкг | 28.7% | 20% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% | 6.2% | 1123 г |
| Медь, Cu | 97.2 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 3.645 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1920 г |
| Никель, Ni | 2.128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.483 мкг | 55 мкг | 19.1% | 13.3% | 525 г |
| Фтор, F | 16.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24799 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.6699 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.954 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.174 г | min 16.8 г | 18.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из брокколи и цветной капусты Лина составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».