Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бёдро тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бёдро тушеное

Куриный окорочок 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бёдро тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 15.1% 291 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.6% 415 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1833 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6% 735 г
Витамин РР, НЭ 5.2773 мг 20 мг 26.4% 11.6% 379 г
Ниацин 5.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.09 мг 2500 мг 12.8% 5.6% 783 г
Кальций, Ca 19.64 мг 1000 мг 2% 0.9% 5092 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1629 г
Натрий, Na 104.32 мг 1300 мг 8% 3.5% 1246 г
Сера, S 261.41 мг 1000 мг 26.1% 11.5% 383 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 9.5% 466 г
Хлор, Cl 94.5 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.455 мг 18 мг 13.6% 6% 733 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2038 г
Кобальт, Co 12.273 мкг 10 мкг 122.7% 54.1% 81 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Медь, Cu 110.45 мкг 1000 мкг 11% 4.8% 905 г
Молибден, Mo 19.636 мкг 70 мкг 28.1% 12.4% 356 г
Фтор, F 159.55 мкг 4000 мкг 4% 1.8% 2507 г
Хром, Cr 34.36 мкг 50 мкг 68.7% 30.3% 146 г
Цинк, Zn 2.0864 мг 12 мг 17.4% 7.7% 575 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.248 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 1.203 г ~
Лейцин 2.172 г ~
Лизин 2.823 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.178 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.546 г ~
Аспарагиновая кислота 2.221 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.571 г ~
Глутаминовая кислота 3.608 г ~
Пролин 1.387 г ~
Серин 1.154 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.106 г min 16.8 г 42.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.878 г ~

Энергетическая ценность Куриное бёдро тушеное составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».