| Печень куриная (Тушение) | 190 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 74 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
Печень тушеная со сметаной и луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.6% | 329 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5134.1 мкг | 900 мкг | 570.5% | 274.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.5% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.072 мг | 1.8 мг | 59.6% | 28.7% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 106.9 мг | 500 мг | 21.4% | 10.3% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.171 мг | 5 мг | 63.4% | 30.5% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 10.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.872 мкг | 400 мкг | 21.5% | 10.3% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.226 мкг | 3 мкг | 274.2% | 131.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.96 мг | 15 мг | 19.7% | 9.5% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.954 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8546 мг | 20 мг | 34.3% | 16.5% | 292 г |
| Ниацин | 5.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.83 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 2987 г |
| Кремний, Si | 0.925 мг | 30 мг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2455 г |
| Натрий, Na | 158.75 мг | 1300 мг | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Сера, S | 119.01 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.7% | 840 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 9.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 185.41 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.9% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.981 мг | 18 мг | 49.9% | 24% | 200 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 8.525 мкг | 10 мкг | 85.3% | 41% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 4.8% | 996 г |
| Медь, Cu | 217.91 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 10.5% | 459 г |
| Молибден, Mo | 30.635 мкг | 70 мкг | 43.8% | 21.1% | 228 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.677 мкг | 55 мкг | 37.6% | 18.1% | 266 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6177 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5% | 965 г |
| Цинк, Zn | 3.5793 мг | 12 мг | 29.8% | 14.3% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.821 г | min 16.8 г | 28.7% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной и луком составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».