Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки на пару

Индейка, бедро, только мясо 750 г
Перец сладкий красный 200 г
Морковь 250 г
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 20.2% 576 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.4 мкг 900 мкг 52.9% 61.5% 189 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.439 мкг ~
бета Каротин 2.812 мг 5 мг 56.2% 65.3% 178 г
бета Криптоксантин 2.463 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 14.1% 826 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 11.5% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 21.2% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 23.7% 491 г
Витамин В9, фолаты 6.203 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6448 г
Витамин В12, кобаламин 1.323 мкг 3 мкг 44.1% 51.3% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 42 мг 90 мг 46.7% 54.3% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3.6% 3279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.305 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4478 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 7.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 4.2201 мг 20 мг 21.1% 24.5% 474 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 3.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.58 мг 2500 мг 9.6% 11.2% 1039 г
Кальций, Ca 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Кремний, Si 8.659 мг 30 мг 28.9% 33.6% 346 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 6.9% 1693 г
Натрий, Na 55.93 мг 1300 мг 4.3% 5% 2324 г
Сера, S 130.47 мг 1000 мг 13% 15.1% 766 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 18.3% 638 г
Хлор, Cl 15.89 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1552 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10000 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 10.3% 1119 г
Литий, Li 15.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1953 г
Медь, Cu 89.62 мкг 1000 мкг 9% 10.5% 1116 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 8.1% 1435 г
Никель, Ni 2.033 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 13.594 мкг 55 мкг 24.7% 28.7% 405 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3145 г
Цинк, Zn 1.9803 мг 12 мг 16.5% 19.2% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.341 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки на пару составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок