| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 45 г |
| Томатная паста | 55 г |
| Вода | 2153 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка) | 200 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 10 г |
| Картофель | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 10.4% | 3733 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.8% | 6667 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 16.2% | 2398 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 13.8% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 15% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 3.8% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.8% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 8.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.905 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.9% | 20997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 9.6% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 12.3% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 23.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2449 мг | 20 мг | 1.2% | 4.6% | 8167 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.28 мг | 2500 мг | 2.4% | 9.2% | 4217 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 10549 г |
| Кремний, Si | 4.9 мг | 30 мг | 16.3% | 62.7% | 612 г |
| Магний, Mg | 4.74 мг | 400 мг | 1.2% | 4.6% | 8439 г |
| Натрий, Na | 4.37 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 29748 г |
| Сера, S | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.1% | 4769 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 6.9% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 23350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.174 мг | 18 мг | 1% | 3.8% | 10345 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 38.1% | 1012 г |
| Литий, Li | 2.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 4.6% | 8696 г |
| Медь, Cu | 19.9 мкг | 1000 мкг | 2% | 7.7% | 5025 г |
| Молибден, Mo | 3.047 мкг | 70 мкг | 4.4% | 16.9% | 2297 г |
| Никель, Ni | 1.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 144737 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.13 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.5% | 4644 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 10% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1964 мг | 12 мг | 1.6% | 6.2% | 6110 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».