| Печень свиная | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.2% | 447 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2789.8 мкг | 900 мкг | 310% | 210% | 32 г |
| Ретинол | 2.787 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 11.3% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.806 мг | 1.8 мг | 100.3% | 68% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 44.08 мг | 500 мг | 8.8% | 6% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.825 мг | 5 мг | 96.5% | 65.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 14.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.255 мкг | 400 мкг | 45.1% | 30.6% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.968 мкг | 3 мкг | 798.9% | 541.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.72 мг | 90 мг | 18.6% | 12.6% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.166 мг | 15 мг | 14.4% | 9.8% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 66.911 мкг | 50 мкг | 133.8% | 90.7% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2675 мг | 20 мг | 71.3% | 48.3% | 140 г |
| Ниацин | 9.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.1 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.4% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5656 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2134 г |
| Натрий, Na | 270.75 мг | 1300 мг | 20.8% | 14.1% | 480 г |
| Сера, S | 177.77 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.1% | 563 г |
| Фосфор, P | 307.3 мг | 800 мг | 38.4% | 26% | 260 г |
| Хлор, Cl | 373.68 мг | 2300 мг | 16.2% | 11% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.495 мг | 18 мг | 91.6% | 62.1% | 109 г |
| Йод, I | 13.61 мкг | 150 мкг | 9.1% | 6.2% | 1102 г |
| Кобальт, Co | 11.218 мкг | 10 мкг | 112.2% | 76% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 7.5% | 906 г |
| Медь, Cu | 2403.05 мкг | 1000 мкг | 240.3% | 162.8% | 42 г |
| Молибден, Mo | 66.768 мкг | 70 мкг | 95.4% | 64.6% | 105 г |
| Селен, Se | 47.006 мкг | 55 мкг | 85.5% | 57.9% | 117 г |
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45662 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.3643 мг | 12 мг | 28% | 19% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из печени составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».