| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 40 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 2 г |
| Укроп | 1 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
На сковороде потушить лук, морковь, чеснок. Затем добавить перец, очищенные от кожуры помидоры, добавить куркуму, перемешать. Затем добавить рис, залить водой так, чтобы рис был покрыт ей на 1 см. Готовить при закрытой крышке на медленном огне около 15-20 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 8.1% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11% | 870 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.7 мкг | 900 мкг | 42% | 40.3% | 238 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 43.4% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 22.69 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4.8% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 10.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.01 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.66 мг | 90 мг | 43% | 41.2% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2326 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 12.3% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3592 мг | 20 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.97 мг | 2500 мг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3423 г |
| Кремний, Si | 22.166 мг | 30 мг | 73.9% | 70.9% | 135 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 6.5% | 1469 г |
| Натрий, Na | 144.85 мг | 1300 мг | 11.1% | 10.6% | 897 г |
| Сера, S | 26.17 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3821 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 7.5% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 251.95 мг | 2300 мг | 11% | 10.5% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 6% | 1578 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.479 мкг | 10 мкг | 44.8% | 43% | 223 г |
| Литий, Li | 5.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 23.5% | 409 г |
| Медь, Cu | 157.51 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 15.1% | 635 г |
| Молибден, Mo | 7.555 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.4% | 927 г |
| Никель, Ni | 3.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.449 мкг | 55 мкг | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14870 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.7% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.6405 мг | 12 мг | 5.3% | 5.1% | 1874 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис со стручковой фасолью составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».