| Телятина, спинная часть | 200 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Картофель | 450 г |
| Квашеная капуста | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 15.4% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4% | 10000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 16.6% | 2444 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 12.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 19.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 8.1% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 6.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 19.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.69 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.8% | 14870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 14.2% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 10.1% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3515 мг | 20 мг | 6.8% | 27.5% | 1480 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.9 мг | 2500 мг | 8.8% | 35.6% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 7.73 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.2% | 12937 г |
| Кремний, Si | 5.625 мг | 30 мг | 18.8% | 76.1% | 533 г |
| Магний, Mg | 9.04 мг | 400 мг | 2.3% | 9.3% | 4425 г |
| Натрий, Na | 154.46 мг | 1300 мг | 11.9% | 48.2% | 842 г |
| Сера, S | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 11.7% | 3445 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 20.2% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 10.1% | 4009 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 32.8% | 1230 г |
| Литий, Li | 8.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 4% | 9615 г |
| Медь, Cu | 64.65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 26.3% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% | 5.3% | 7778 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.93 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.9% | 5914 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 51414 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 9.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 10.9% | 3675 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из квашеной капусты составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».