| Курица 1 кат. | 840 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 510 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.4% | 543 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.3% | 384 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 53.92 мг | 500 мг | 10.8% | 5.5% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 9.4% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.135 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.881 мкг | 3 мкг | 29.4% | 15% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.969 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2933 мг | 20 мг | 36.5% | 18.6% | 274 г |
| Ниацин | 3.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.81 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.3% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4413 г |
| Кремний, Si | 1.134 мг | 30 мг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Натрий, Na | 294.9 мг | 1300 мг | 22.7% | 11.6% | 441 г |
| Сера, S | 154.28 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 8.8% | 579 г |
| Хлор, Cl | 414.79 мг | 2300 мг | 18% | 9.2% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 4.3% | 1173 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 6.946 мкг | 10 мкг | 69.5% | 35.4% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 2% | 2481 г |
| Медь, Cu | 78.25 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 3.069 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.51 мкг | 55 мкг | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Фтор, F | 69.02 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5795 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.8% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 2.3886 мг | 12 мг | 19.9% | 10.1% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.653 г | min 16.8 г | 39.6% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.341 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.341 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный и говяжий с луком готовый 18,02,23 г, составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».