Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печень индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печень индейки

Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 166 г
Печень индейки 424 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печень индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.5% 539 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.3% 281 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4868.3 мкг 900 мкг 540.9% 218.3% 18 г
Ретинол 4.858 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 1.447 мг 1.8 мг 80.4% 32.4% 124 г
Витамин В4, холин 193.05 мг 500 мг 38.6% 15.6% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 4.03 мг 5 мг 80.6% 32.5% 124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.672 мг 2 мг 33.6% 13.6% 298 г
Витамин В9, фолаты 402.308 мкг 400 мкг 100.6% 40.6% 99 г
Витамин В12, кобаламин 11.763 мкг 3 мкг 392.1% 158.2% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 16.65 мг 90 мг 18.5% 7.5% 541 г
Витамин D, кальциферол 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 5.9% 686 г
Витамин D3, холекальциферол 0.766 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 5.9% 689 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 4.904 мкг 50 мкг 9.8% 4% 1020 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.2891 мг 20 мг 36.4% 14.7% 274 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 1.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.68 мг 2500 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2873 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2700 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 2% 1989 г
Натрий, Na 111.32 мг 1300 мг 8.6% 3.5% 1168 г
Сера, S 164.07 мг 1000 мг 16.4% 6.6% 609 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 11.4% 354 г
Хлор, Cl 41.89 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 6.052 мг 18 мг 33.6% 13.6% 297 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2820 г
Кобальт, Co 3.44 мкг 10 мкг 34.4% 13.9% 291 г
Марганец, Mn 0.2327 мг 2 мг 11.6% 4.7% 859 г
Медь, Cu 547.26 мкг 1000 мкг 54.7% 22.1% 183 г
Молибден, Mo 1.397 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5011 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 48.089 мкг 55 мкг 87.4% 35.3% 114 г
Фтор, F 20.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19910 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3623 г
Цинк, Zn 2.4528 мг 12 мг 20.4% 8.2% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 1.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.411 г min 16.8 г 32.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.151 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.117 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.657 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.223 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет печень индейки составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок