Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 18.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 18.02

Индейка, только мясо, запечённая 212 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 223 г
Пекинская капуста 558 г
Кукуруза, консервы 347 г
Греческий Йогурт [Чистый Край] 190 г
Майонез 74 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 18.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 11.2% 987 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 4% 2795 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.347 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5882 г
бета Криптоксантин 1.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.8% 1268 г
Витамин В4, холин 61.33 мг 500 мг 12.3% 13.7% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 10.8% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 43.086 мкг 400 мкг 10.8% 12% 928 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 10.6% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 13.2% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 4.1% 2725 г
Витамин D3, холекальциферол 0.345 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3099 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 13.8% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.6446 мг 20 мг 8.2% 9.1% 1216 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.49 мг 2500 мг 6.6% 7.3% 1511 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2137 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 3.8% 2978 г
Натрий, Na 228.86 мг 1300 мг 17.6% 19.6% 568 г
Сера, S 65.97 мг 1000 мг 6.6% 7.3% 1516 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 10.4% 1060 г
Хлор, Cl 27.6 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Микроэлементы
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7937 г
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2107 г
Медь, Cu 34.21 мкг 1000 мкг 3.4% 3.8% 2923 г
Молибден, Mo 0.126 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Селен, Se 8.98 мкг 55 мкг 16.3% 18.1% 612 г
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77670 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.6573 мг 12 мг 5.5% 6.1% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.157 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 18.02 составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».