Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная смесь

Морковь (Тушение) 51 г
Фасоль стручковая (Тушение) 51 г
Кукуруза, зерно 51 г
Перец сладкий красный (Тушение) 51 г
Горох, зерно цельное 51 г
Сельдерей (Тушение) 51 г
Лук репчатый (Тушение) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.7% 1169 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 8% 961 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 21.7% 357 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 2.1% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 514.3 мкг 900 мкг 57.1% 44.2% 175 г
бета Каротин 3.086 мг 5 мг 61.7% 47.8% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 12.7% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Витамин В4, холин 53.41 мг 500 мг 10.7% 8.3% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 10% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.8% 794 г
Витамин В9, фолаты 14.211 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2815 г
Витамин C, аскорбиновая 21.15 мг 90 мг 23.5% 18.2% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2219 г
Витамин Н, биотин 7.244 мкг 50 мкг 14.5% 11.2% 690 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.2541 мг 20 мг 11.3% 8.7% 887 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.42 мг 2500 мг 16% 12.4% 626 г
Кальций, Ca 58.55 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1708 г
Кремний, Si 33.152 мг 30 мг 110.5% 85.5% 90 г
Магний, Mg 57.29 мг 400 мг 14.3% 11.1% 698 г
Натрий, Na 47.43 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2741 г
Сера, S 69.75 мг 1000 мг 7% 5.4% 1434 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 14.3% 542 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.4 мкг ~
Бор, B 237.5 мкг ~
Ванадий, V 60.97 мкг ~
Железо, Fe 2.491 мг 18 мг 13.8% 10.7% 723 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4630 г
Кобальт, Co 4.817 мкг 10 мкг 48.2% 37.3% 208 г
Литий, Li 15.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.6303 мг 2 мг 31.5% 24.4% 317 г
Медь, Cu 237.43 мкг 1000 мкг 23.7% 18.3% 421 г
Молибден, Mo 24.115 мкг 70 мкг 34.5% 26.7% 290 г
Никель, Ni 61.269 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 7.657 мкг 55 мкг 13.9% 10.8% 718 г
Стронций, Sr 25.83 мкг ~
Титан, Ti 35.99 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11703 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 7.7% 1008 г
Цинк, Zn 1.1711 мг 12 мг 9.8% 7.6% 1025 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Овощная смесь составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».