| Горбуша (Запекание) | 945 г |
| Сметана 10% | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 18.6% | 333 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2486 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 104.59 мг | 500 мг | 20.9% | 12.9% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 9.7% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 18.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.134 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.609 мкг | 3 мкг | 153.6% | 95.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.64 мкг | 10 мкг | 116.4% | 72.1% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 6.7% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4148 мг | 20 мг | 42.1% | 26.1% | 238 г |
| Ниацин | 4.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.05 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3374 г |
| Магний, Mg | 34.22 мг | 400 мг | 8.6% | 5.3% | 1169 г |
| Натрий, Na | 73.48 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.5% | 1769 г |
| Сера, S | 211.68 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 18.4% | 337 г |
| Хлор, Cl | 170.08 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.6% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2719 г |
| Йод, I | 27.07 мкг | 150 мкг | 18% | 11.2% | 554 г |
| Кобальт, Co | 21.849 мкг | 10 мкг | 218.5% | 135.4% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Медь, Cu | 125.32 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.7% | 798 г |
| Молибден, Mo | 4.746 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.2% | 1475 г |
| Никель, Ni | 6.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.01 мкг | 55 мкг | 69.1% | 42.8% | 145 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 470.56 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 7.3% | 850 г |
| Хром, Cr | 60.17 мкг | 50 мкг | 120.3% | 74.5% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8094 мг | 12 мг | 6.7% | 4.2% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.051 г | ~ | |||
| Лизин | 2.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.962 г | ~ | |||
| Глицин | 1.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 1.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.835 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».