| Брокколи (На пару) | 123 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.1% | 1900 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 39.7% | 526 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 7.3% | 2824 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 10.5% | 2004 г |
| альфа Каротин | 36.176 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 21.8% | 958 г |
| бета Криптоксантин | 1.447 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2030.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 12.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 17.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 26.52 мг | 500 мг | 5.3% | 11.1% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 31.2% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 23.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.932 мкг | 400 мкг | 18.2% | 38.1% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 90.35 мг | 90 мг | 100.4% | 210% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 15.5% | 1356 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.246 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 144.1 мкг | 120 мкг | 120.1% | 251.3% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8322 мг | 20 мг | 4.2% | 8.8% | 2403 г |
| Бетаин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.8 мг | 2500 мг | 18.1% | 37.9% | 552 г |
| Кальций, Ca | 73.15 мг | 1000 мг | 7.3% | 15.3% | 1367 г |
| Кремний, Si | 110.613 мг | 30 мг | 368.7% | 771.3% | 27 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 15.7% | 1326 г |
| Натрий, Na | 730.39 мг | 1300 мг | 56.2% | 117.6% | 178 г |
| Сера, S | 43.17 мг | 1000 мг | 4.3% | 9% | 2316 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 24.9% | 843 г |
| Хлор, Cl | 1053.35 мг | 2300 мг | 45.8% | 95.8% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 808.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 262.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 12.6% | 1657 г |
| Йод, I | 17.8 мкг | 150 мкг | 11.9% | 24.9% | 843 г |
| Кобальт, Co | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 5.6% | 3774 г |
| Марганец, Mn | 0.3022 мг | 2 мг | 15.1% | 31.6% | 662 г |
| Медь, Cu | 74.69 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 15.7% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 1.941 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.9% | 3606 г |
| Никель, Ni | 12.196 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.643 мкг | 55 мкг | 4.8% | 10% | 2081 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5956 мг | 12 мг | 5% | 10.5% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи свежая, приготовленная в СВЧ составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».