Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль, зерно (Варка) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь (Жарка) 130 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Сок томатный 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.8% 792 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.9% 1600 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.2% 1000 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 19.5% 317 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.5% 4171 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.3 мкг 900 мкг 35.3% 21.8% 284 г
бета Каротин 1.908 мг 5 мг 38.2% 23.6% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Витамин В4, холин 44.08 мг 500 мг 8.8% 5.4% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 6.2% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 9.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 6.6% 944 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9597 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.7546 мг 20 мг 13.8% 8.5% 726 г
Ниацин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 627.1 мг 2500 мг 25.1% 15.5% 399 г
Кальций, Ca 77.03 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1298 г
Кремний, Si 44.176 мг 30 мг 147.3% 91% 68 г
Магний, Mg 57.14 мг 400 мг 14.3% 8.8% 700 г
Натрий, Na 22.31 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5827 г
Сера, S 81.31 мг 1000 мг 8.1% 5% 1230 г
Фосфор, P 237.6 мг 800 мг 29.7% 18.4% 337 г
Хлор, Cl 42.32 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.3 мкг ~
Бор, B 258.9 мкг ~
Ванадий, V 97.85 мкг ~
Железо, Fe 3.035 мг 18 мг 16.9% 10.4% 593 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4373 г
Кобальт, Co 9.52 мкг 10 мкг 95.2% 58.8% 105 г
Литий, Li 1.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.6334 мг 2 мг 31.7% 19.6% 316 г
Медь, Cu 317.62 мкг 1000 мкг 31.8% 19.7% 315 г
Молибден, Mo 20.776 мкг 70 мкг 29.7% 18.4% 337 г
Никель, Ni 76.253 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 8.869 мкг 55 мкг 16.1% 10% 620 г
Стронций, Sr 7.86 мкг ~
Титан, Ti 65.04 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13324 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 6.1% 1008 г
Цинк, Zn 1.5979 мг 12 мг 13.3% 8.2% 751 г
Цирконий, Zr 7.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.512 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».