Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник домаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник домаш

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Яйцо куриное 54 г
Сахар песок 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ваниль [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник домаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.6% 461 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.6% 3294 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.4% 842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.2% 4321 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3061 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 6.3% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 30.05 мкг 400 мкг 7.5% 4% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 14.9% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин Н, биотин 6.778 мкг 50 мкг 13.6% 7.3% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.324 мг 20 мг 16.6% 8.9% 602 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.58 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2324 г
Кальций, Ca 83.92 мг 1000 мг 8.4% 4.5% 1192 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2121 г
Натрий, Na 361.74 мг 1300 мг 27.8% 14.8% 359 г
Сера, S 163.34 мг 1000 мг 16.3% 8.7% 612 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 9.9% 539 г
Хлор, Cl 584.46 мг 2300 мг 25.4% 13.6% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2575 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.7% 2000 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 13.6% 393 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1619 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1521 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 6.6% 816 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 8.84 мкг ~
Селен, Se 21.964 мкг 55 мкг 39.9% 21.3% 250 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14001 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.4633 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.608 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 6.162 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 1.266 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырник домаш составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».