| Морские водоросли вакаме, сырые | 100 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Авокадо | 80 г |
| Грецкий орех | 40 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 14.8% | 348 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 8.2% | 625 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| альфа Каротин | 6.621 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 7.724 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.9% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 18.02 мг | 500 мг | 3.6% | 1.9% | 2775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 8.3% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.034 мкг | 400 мкг | 26.5% | 13.6% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 3.3% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 5.4% | 956 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4237 мг | 20 мг | 12.1% | 6.2% | 825 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.97 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.3% | 817 г |
| Кальций, Ca | 124.59 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Кремний, Si | 15.138 мг | 30 мг | 50.5% | 26% | 198 г |
| Магний, Mg | 91.79 мг | 400 мг | 22.9% | 11.8% | 436 г |
| Натрий, Na | 1159.09 мг | 1300 мг | 89.2% | 45.9% | 112 г |
| Сера, S | 48.24 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2073 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.6% | 929 г |
| Литий, Li | 3.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9912 мг | 2 мг | 49.6% | 25.5% | 202 г |
| Медь, Cu | 279.95 мкг | 1000 мкг | 28% | 14.4% | 357 г |
| Молибден, Mo | 1.059 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6610 г |
| Никель, Ni | 32.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.295 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.2% | 2397 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.52 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4144 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.1498 мг | 12 мг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.379 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.552 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.59 г | min 16.8 г | 39.2% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.3% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из вакаме составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».