| Говяжья голяжка | 1170 г |
| Морковь (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 5500 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 17.8% | 2171 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8.1% | 4667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.9% | 20000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2416 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 12.4% | 3147 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 13.9% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.4% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.22 мг | 500 мг | 227273 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.8% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.191 мкг | 400 мкг | 209424 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.009 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.021 мг | 20 мг | 0.1% | 0.4% | 95238 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 6.51 мг | 2500 мг | 0.3% | 1.2% | 38402 г |
| Кальций, Ca | 5.9 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.3% | 16949 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 3.5% | 10638 г |
| Магний, Mg | 1.72 мг | 400 мг | 0.4% | 1.5% | 23256 г |
| Натрий, Na | 282.59 мг | 1300 мг | 21.7% | 83.8% | 460 г |
| Сера, S | 2.32 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.8% | 43103 г |
| Фосфор, P | 2.1 мг | 800 мг | 0.3% | 1.2% | 38095 г |
| Хлор, Cl | 432.82 мг | 2300 мг | 18.8% | 72.6% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.043 мг | 18 мг | 0.2% | 0.8% | 41860 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 8.1% | 4785 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 1.2% | 35088 г |
| Медь, Cu | 11.56 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 4.6% | 8651 г |
| Молибден, Mo | 0.986 мкг | 70 мкг | 1.4% | 5.4% | 7099 г |
| Никель, Ni | 0.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.2% | 6127 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0226 мг | 12 мг | 0.2% | 0.8% | 53097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».