Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное 11,02,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное 11,02,23

картофель отварной в воде 489 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 42 г
Молоко 3,2% жирности, питьевое топлёное 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное 11,02,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.9% 1037 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.1% 1825 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 3.4% 2679 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 10% 926 г
Витамин В9, фолаты 5.753 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6953 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 14.8% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3084 мг 20 мг 6.5% 6% 1529 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.65 мг 2500 мг 16.4% 15.2% 609 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7968 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2382 г
Натрий, Na 391.74 мг 1300 мг 30.1% 27.9% 332 г
Сера, S 25.38 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3940 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 5.2% 1794 г
Хлор, Cl 638.61 мг 2300 мг 27.8% 25.7% 360 г
Микроэлементы
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 107.15 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2609 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4178 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 34.7% 267 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Медь, Cu 103.81 мкг 1000 мкг 10.4% 9.6% 963 г
Молибден, Mo 6.853 мкг 70 мкг 9.8% 9.1% 1021 г
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19164 г
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18357 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 13.3% 695 г
Цинк, Zn 0.2754 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.556 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное 11,02,23 составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов