Мой здоровый рацион

Рецепт Солёный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солёный салат

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 214 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 203 г
Лук репчатый 87 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 230 г
Опята Маринованные [Скатерть-самобранка] 100 г
Горошек Зеленый [Globus] 100 г
Оливки Зеленые без Косточки [ITLV] 75 г
Майонез [Махеевъ] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солёный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.6% 1188 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.6% 812 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.7% 2106 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 4.5% 1711 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 20.044 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
бета Криптоксантин 46.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 8.6% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 7.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.024 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9940 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.6% 5034 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1513 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 8.8% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.8084 мг 20 мг 9% 7% 1106 г
Ниацин 1.777 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.59 мг 2500 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6940 г
Кремний, Si 7.965 мг 30 мг 26.6% 20.8% 377 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 3.9% 1992 г
Натрий, Na 33.36 мг 1300 мг 2.6% 2% 3897 г
Сера, S 71.09 мг 1000 мг 7.1% 5.6% 1407 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 7% 1125 г
Хлор, Cl 40.76 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.2 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 22.78 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 4% 1957 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3386 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 32.4% 241 г
Литий, Li 11.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 2% 3945 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 6% 1318 г
Молибден, Mo 3.715 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1884 г
Никель, Ni 0.957 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 7.569 мкг 55 мкг 13.8% 10.8% 727 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11944 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 9.1% 865 г
Цинк, Zn 0.505 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2376 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солёный салат составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».