| Кукурузное масло | 20 г |
| Куриная грудка (филе) | 422 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 92 г |
| Перец сладкий красный | 86 г |
| Фасоль стручковая | 222 г |
| Рисовая лапша, приготовленная | 1044 г |
| Соевый соус | 115 г |
| Соус Ткрияки | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.2% | 1169 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 6.7% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 12.1% | 788 г |
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 20.49 мг | 500 мг | 4.1% | 3.9% | 2440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 7.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.824 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 14.2% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8496 мг | 20 мг | 9.2% | 8.8% | 1081 г |
| Ниацин | 2.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.34 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.4% | 2186 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7326 г |
| Кремний, Si | 2.268 мг | 30 мг | 7.6% | 7.3% | 1323 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 5.9% | 1606 г |
| Натрий, Na | 23.72 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5481 г |
| Сера, S | 61.38 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.8% | 1629 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 6.7% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 20.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3141 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 21.9% | 436 г |
| Литий, Li | 3.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1792 г |
| Медь, Cu | 55.07 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.2% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 3.413 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.7% | 2051 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.166 мкг | 55 мкг | 13% | 12.4% | 768 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12048 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.9% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.4966 мг | 12 мг | 4.1% | 3.9% | 2416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».