| Печень куриная, вареная на медленном огне | 367 г |
| Чеснок | 3 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 81 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 147 г |
| Аджика грузинская | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.8% | 555 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 14.6% | 259 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2524.2 мкг | 900 мкг | 280.5% | 106.3% | 36 г |
| Ретинол | 2.268 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 11.7% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 6.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.419 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.106 мг | 1.8 мг | 61.4% | 23.3% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 161.12 мг | 500 мг | 32.2% | 12.2% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.62 мг | 5 мг | 72.4% | 27.4% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 8.2% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 312.717 мкг | 400 мкг | 78.2% | 29.6% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.067 мкг | 3 мкг | 302.2% | 114.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 7.7% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 1.9% | 1969 г |
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2014 мг | 20 мг | 31% | 11.7% | 323 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.75 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.9% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4562 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3534 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Натрий, Na | 271.18 мг | 1300 мг | 20.9% | 7.9% | 479 г |
| Сера, S | 145.84 мг | 1000 мг | 14.6% | 5.5% | 686 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 11.3% | 337 г |
| Хлор, Cl | 351.34 мг | 2300 мг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.606 мг | 18 мг | 36.7% | 13.9% | 272 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 2.7% | 1439 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 4.9% | 777 г |
| Медь, Cu | 285.19 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 10.8% | 351 г |
| Молибден, Mo | 0.885 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7910 г |
| Никель, Ni | 1.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.782 мкг | 55 мкг | 81.4% | 30.8% | 123 г |
| Стронций, Sr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64412 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.2846 мг | 12 мг | 19% | 7.2% | 525 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.806 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.179 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.155 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.409 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.522 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.919 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.124 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.607 г | min 16.8 г | 39.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».