| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 27 г |
| Мидии (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Чеснок, порошок | 1 tsp |
| Базилик, сушеный | 2 tbsp, leaves |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 710 г |
| Шпинат (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.1% | 844 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14% | 306 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.5 мкг | 900 мкг | 27.4% | 11.7% | 365 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.65 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 5.4% | 799 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.261 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 78.07 мг | 500 мг | 15.6% | 6.7% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 4.8% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.89 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.2% | 1338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.113 мкг | 3 мкг | 203.8% | 87.4% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 2.6% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 3.4% | 1257 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.419 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.2 мкг | 120 мкг | 60.2% | 25.8% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5426 мг | 20 мг | 12.7% | 5.4% | 787 г |
| Ниацин | 0.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.13 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.2% | 596 г |
| Кальций, Ca | 142.22 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.1% | 703 г |
| Кремний, Si | 7.237 мг | 30 мг | 24.1% | 10.3% | 415 г |
| Магний, Mg | 41.1 мг | 400 мг | 10.3% | 4.4% | 973 г |
| Натрий, Na | 433.26 мг | 1300 мг | 33.3% | 14.3% | 300 г |
| Сера, S | 108.67 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.7% | 920 г |
| Фосфор, P | 193.7 мг | 800 мг | 24.2% | 10.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 493.53 мг | 2300 мг | 21.5% | 9.2% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.139 мг | 18 мг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 2.064 мкг | 10 мкг | 20.6% | 8.8% | 484 г |
| Литий, Li | 0.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8283 мг | 2 мг | 91.4% | 39.2% | 109 г |
| Медь, Cu | 111.84 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Молибден, Mo | 5.966 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.6% | 1173 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.289 мкг | 55 мкг | 31.4% | 13.5% | 318 г |
| Стронций, Sr | 23.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14931 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.467 мг | 12 мг | 12.2% | 5.2% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.426 г | min 16.8 г | 32.3% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе с рапанами составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».