| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.2% | 1018 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.4% | 741 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320 мкг | 900 мкг | 35.6% | 40.5% | 281 г |
| бета Каротин | 1.95 мг | 5 мг | 39% | 44.4% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.01 мг | 500 мг | 2.6% | 3% | 3843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.201 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 26.9% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.552 мг | 15 мг | 17% | 19.4% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 62.2% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9749 мг | 20 мг | 4.9% | 5.6% | 2051 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.66 мг | 2500 мг | 13.6% | 15.5% | 734 г |
| Кальций, Ca | 54.81 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.3% | 1824 г |
| Кремний, Si | 48.85 мг | 30 мг | 162.8% | 185.4% | 61 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 6.8% | 1654 г |
| Натрий, Na | 272.22 мг | 1300 мг | 20.9% | 23.8% | 478 г |
| Сера, S | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.9% | 2303 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 6.8% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 452.98 мг | 2300 мг | 19.7% | 22.4% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 5.6% | 2043 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 5.045 мкг | 10 мкг | 50.5% | 57.5% | 198 г |
| Литий, Li | 0.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 12.5% | 907 г |
| Медь, Cu | 117.18 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.3% | 853 г |
| Молибден, Mo | 13.746 мкг | 70 мкг | 19.6% | 22.3% | 509 г |
| Никель, Ni | 13.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9532 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18501 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.3% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.6056 мг | 12 мг | 5% | 5.7% | 1982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 77.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».