Мой здоровый рацион

Рецепт Сырникии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырникии

Творог 2% жирности 180 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 26 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырникии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11% 450 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.7% 1352 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.1% 695 г
Витамин В4, холин 84.5 мг 500 мг 16.9% 8.4% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 30.589 мкг 400 мкг 7.6% 3.8% 1308 г
Витамин В12, кобаламин 0.982 мкг 3 мкг 32.7% 16.2% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.889 мг 15 мг 12.6% 6.2% 794 г
Витамин Н, биотин 9.339 мкг 50 мкг 18.7% 9.2% 535 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5424 мг 20 мг 17.7% 8.8% 565 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.15 мг 2500 мг 3.7% 1.8% 2713 г
Кальций, Ca 92.82 мг 1000 мг 9.3% 4.6% 1077 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 2.5% 2009 г
Натрий, Na 50.8 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2559 г
Сера, S 175.28 мг 1000 мг 17.5% 8.7% 571 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 10.3% 480 г
Хлор, Cl 109.96 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2133 г
Йод, I 10.18 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1473 г
Кобальт, Co 3.511 мкг 10 мкг 35.1% 17.4% 285 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3035 г
Медь, Cu 66.29 мкг 1000 мкг 6.6% 3.3% 1509 г
Молибден, Mo 7.531 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 929 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Селен, Se 26.732 мкг 55 мкг 48.6% 24% 206 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11584 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.5342 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.73 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырникии составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».