Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и кукурузой

Кукуруза, консервы 213 г
Капуста белокочанная 563 г
Сметана 15% жирности 107 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.8% 3304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.5% 1429 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 3.1% 6081 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.7% 2500 г
Витамин В4, холин 17.43 мг 500 мг 3.5% 6.8% 2869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 6.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 24.161 мкг 400 мкг 6% 11.6% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 3.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 37.96 мг 90 мг 42.2% 81.5% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.4% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12690 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 75.1% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.9776 мг 20 мг 4.9% 9.5% 2046 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.15 мг 2500 мг 9.5% 18.3% 1054 г
Кальций, Ca 50.2 мг 1000 мг 5% 9.7% 1992 г
Кремний, Si 32.504 мг 30 мг 108.3% 209.1% 92 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 7.5% 2597 г
Натрий, Na 318.42 мг 1300 мг 24.5% 47.3% 408 г
Сера, S 34.25 мг 1000 мг 3.4% 6.6% 2920 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 9.8% 1970 г
Хлор, Cl 31.55 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.4 мкг ~
Бор, B 122.7 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 6% 3180 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5190 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 36.3% 533 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 13.7% 1402 г
Медь, Cu 60.2 мкг 1000 мкг 6% 11.6% 1661 г
Молибден, Mo 6.716 мкг 70 мкг 9.6% 18.5% 1042 г
Никель, Ni 9.199 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14589 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32547 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 12.7% 1515 г
Цинк, Zn 0.3872 мг 12 мг 3.2% 6.2% 3099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и кукурузой составляет 51,8 кКал.

  • Порция = 306 гр (158.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».