| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Кефир обезжиренный | 300 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.2% | 1018 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 6.8% | 622 г |
| Углеводы (общие) | 39.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 12.5% | 339 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5237 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 8.2% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 34.73 мг | 500 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.3% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.278 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.9% | 1466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| бета Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0818 мг | 20 мг | 15.4% | 6.5% | 649 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 39.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 70.61 мг | 1000 мг | 7.1% | 3% | 1416 г |
| Магний, Mg | 81.14 мг | 400 мг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Натрий, Na | 48.99 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.6% | 2654 г |
| Сера, S | 84.72 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.6% | 1180 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 12.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 85.97 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.6% | 2675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 4.8% | 887 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2950 г |
| Марганец, Mn | 2.2281 мг | 2 мг | 111.4% | 47.3% | 90 г |
| Медь, Cu | 229.46 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 9.7% | 436 г |
| Молибден, Mo | 2.127 мкг | 70 мкг | 3% | 1.3% | 3291 г |
| Олово, Sn | 5.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.638 мкг | 55 мкг | 63% | 26.7% | 159 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.5873 мг | 12 мг | 13.2% | 5.6% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 235,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».