| Капуста белокочанная (Тушение) | 595 г |
| Морковь (Тушение) | 205 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.2% | 3800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.4% | 2154 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.6% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.3% | 690 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 559.7 мкг | 900 мкг | 62.2% | 99.8% | 161 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.3 мг | 5 мг | 66% | 105.9% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 4.2% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.561 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.21 мг | 90 мг | 21.3% | 34.2% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 80.1% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0114 мг | 20 мг | 5.1% | 8.2% | 1977 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.95 мг | 2500 мг | 13.2% | 21.2% | 758 г |
| Кальций, Ca | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.5% | 1904 г |
| Кремний, Si | 46.721 мг | 30 мг | 155.7% | 249.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 10.6% | 1520 г |
| Натрий, Na | 124.66 мг | 1300 мг | 9.6% | 15.4% | 1043 г |
| Сера, S | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2413 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 10.3% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 225.42 мг | 2300 мг | 9.8% | 15.7% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 578.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 7.9% | 2045 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 4.746 мкг | 10 мкг | 47.5% | 76.2% | 211 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 18.3% | 877 г |
| Медь, Cu | 114.4 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 18.3% | 874 г |
| Молибден, Mo | 14.118 мкг | 70 мкг | 20.2% | 32.4% | 496 г |
| Никель, Ni | 13.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14766 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 15.6% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.6187 мг | 12 мг | 5.2% | 8.3% | 1940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».