| Печень говяжья (Тушение) | 1210 г |
| Морковь (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 540 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.4% | 639 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5338.7 мкг | 900 мкг | 593.2% | 317% | 17 г |
| Ретинол | 5.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.395 мг | 5 мг | 67.9% | 36.3% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.4% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.291 мг | 1.8 мг | 71.7% | 38.3% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 367.4 мг | 500 мг | 73.5% | 39.3% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4 мг | 5 мг | 80% | 42.8% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.382 мкг | 400 мкг | 25.1% | 13.4% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.28 мкг | 3 мкг | 1242.7% | 664.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 7.8% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.4% | 1209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 6% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 61.282 мкг | 50 мкг | 122.6% | 65.5% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2647 мг | 20 мг | 41.3% | 22.1% | 242 г |
| Ниацин | 6.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.6 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4604 г |
| Кремний, Si | 6.866 мг | 30 мг | 22.9% | 12.2% | 437 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1699 г |
| Натрий, Na | 67.84 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1916 г |
| Сера, S | 168.55 мг | 1000 мг | 16.9% | 9% | 593 г |
| Фосфор, P | 223.4 мг | 800 мг | 27.9% | 14.9% | 358 г |
| Хлор, Cl | 80.07 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.725 мг | 18 мг | 26.3% | 14.1% | 381 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 14.32 мкг | 10 мкг | 143.2% | 76.5% | 70 г |
| Литий, Li | 1.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2955 мг | 2 мг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Медь, Cu | 2442.06 мкг | 1000 мкг | 244.2% | 130.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.912 мкг | 70 мкг | 99.9% | 53.4% | 100 г |
| Никель, Ni | 39.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.297 мкг | 55 мкг | 33.3% | 17.8% | 301 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.93 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2533 г |
| Хром, Cr | 20.27 мкг | 50 мкг | 40.5% | 21.6% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.4962 мг | 12 мг | 29.1% | 15.6% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.356 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.231 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.456 г | min 16.8 г | 20.6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».