Мой здоровый рацион

Рецепт Голушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голушки

Баранина, шейная часть 40 г
Картофель 55 г
Макароны отварные, по 1-302 150 г
Лук репчатый 10 г
Морковь 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6% 1551 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.5% 1422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 4% 2302 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 16.58 мг 500 мг 3.3% 3.1% 3016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 3.135 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12759 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 14.4% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 4.9% 1911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9452 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7096 мг 20 мг 8.5% 7.9% 1170 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.69 мг 2500 мг 7.5% 7% 1339 г
Кальций, Ca 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12005 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 35% 267 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3234 г
Натрий, Na 116.04 мг 1300 мг 8.9% 8.3% 1120 г
Сера, S 34.77 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2876 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 6.6% 1408 г
Хлор, Cl 27.3 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 33.42 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8929 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 20.6% 452 г
Литий, Li 16.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1408 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 4.6% 2022 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 27.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14782 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6.7% 1393 г
Цинк, Zn 0.5504 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2180 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Голушки составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».