| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Лосось атлантический (семга) | 35 г |
| Шпинат | 35 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Масло авокадо | 2 г |
Взбить яйца с солью (щепоткой соли), добавить по вкусу тимьян, прованские травы, масло авокадо и уксус. На слабом огне выпекать эту смесь, не жарить. Затем на блинчик выложить ломтики лосося, сбрызнуть слегка уксусом, посыпать укропом и зеленым луком, выложить шпинат и ломтики лосося, свернуть в рулеты. Затем швом вниз положить рулеты обратно в сковороду и выпечь под крышкой 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.9% | 667 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.1% | 659 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.3 мкг | 900 мкг | 36.1% | 28.7% | 277 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 20.6% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 13.8% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 116.91 мг | 500 мг | 23.4% | 18.6% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 16.4% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 12.1% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.976 мкг | 400 мкг | 8% | 6.3% | 1251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 27.3% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.91 мг | 90 мг | 17.7% | 14% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.696 мкг | 10 мкг | 27% | 21.4% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 7.6% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 7.994 мкг | 50 мкг | 16% | 12.7% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 136 мкг | 120 мкг | 113.3% | 89.9% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3465 мг | 20 мг | 21.7% | 17.2% | 460 г |
| Ниацин | 1.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.44 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 58.13 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1720 г |
| Кремний, Si | 14.189 мг | 30 мг | 47.3% | 37.5% | 211 г |
| Магний, Mg | 34.66 мг | 400 мг | 8.7% | 6.9% | 1154 г |
| Натрий, Na | 224.41 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.7% | 579 г |
| Сера, S | 132.94 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.6% | 752 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 15.6% | 509 г |
| Хлор, Cl | 309.32 мг | 2300 мг | 13.4% | 10.6% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.958 мг | 18 мг | 27.5% | 21.8% | 363 г |
| Йод, I | 26.06 мкг | 150 мкг | 17.4% | 13.8% | 576 г |
| Кобальт, Co | 10.059 мкг | 10 мкг | 100.6% | 79.8% | 99 г |
| Литий, Li | 0.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2712 мг | 2 мг | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Медь, Cu | 107.8 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Молибден, Mo | 5.646 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.4% | 1240 г |
| Никель, Ni | 2.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.431 мкг | 55 мкг | 40.8% | 32.4% | 245 г |
| Стронций, Sr | 18.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.56 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3% | 2605 г |
| Хром, Cr | 17.57 мкг | 50 мкг | 35.1% | 27.9% | 285 г |
| Цинк, Zn | 0.7672 мг | 12 мг | 6.4% | 5.1% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 70.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.809 г | min 16.8 г | 22.7% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетик из омлета с лососем и шпинатом составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».