Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная тыква

Тыква (Тушение) 1164 г
Перец сладкий красный (Тушение) 166 г
Красный лук 152 г
Индейка, бедро, только мясо 254 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.3% 1600 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.2% 2407 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.6% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 5.2% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.5 мкг 900 мкг 27.2% 40.2% 368 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.332 мг 5 мг 26.6% 39.3% 375 г
Лютеин + Зеаксантин 1.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.6% 1731 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 6.1% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 15.5% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 14.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 5.742 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6966 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 18.5% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 21.6% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16556 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6456 мг 20 мг 8.2% 12.1% 1215 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.63 мг 2500 мг 8.4% 12.4% 1193 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4852 г
Кремний, Si 23.696 мг 30 мг 79% 116.7% 127 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2751 г
Натрий, Na 16.43 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7912 г
Сера, S 50.53 мг 1000 мг 5.1% 7.5% 1979 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 9.2% 1606 г
Хлор, Cl 16.21 мг 2300 мг 0.7% 1% 14189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 64.29 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3041 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 14.8% 1002 г
Литий, Li 8.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4348 г
Медь, Cu 155.87 мкг 1000 мкг 15.6% 23% 642 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 8% 1843 г
Никель, Ni 3.728 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 3.958 мкг 55 мкг 7.2% 10.6% 1390 г
Фтор, F 62.3 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6421 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 6.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.7351 мг 12 мг 6.1% 9% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная тыква составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (135.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».