| Булгур, приготовленный | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 723 г |
| Морковь (Пассерование) | 129 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 231 г |
| Для плова | 15 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 15 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 835 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.7% | 361 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.8 мкг | 900 мкг | 19.3% | 9.6% | 518 г |
| бета Каротин | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 10.8% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.22 мг | 500 мг | 8% | 4% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.178 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 8.9% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2092 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1986 мг | 20 мг | 6% | 3% | 1669 г |
| Ниацин | 0.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.19 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.2% | 1532 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5198 г |
| Кремний, Si | 3.053 мг | 30 мг | 10.2% | 5.1% | 983 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1768 г |
| Натрий, Na | 23.05 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5640 г |
| Сера, S | 126.61 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.3% | 790 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Хлор, Cl | 33.37 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1756 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 5.149 мкг | 10 мкг | 51.5% | 25.5% | 194 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Медь, Cu | 88.26 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.4% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 8.828 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Никель, Ni | 7.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10261 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5606 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.6% | 654 г |
| Цинк, Zn | 1.3527 мг | 12 мг | 11.3% | 5.6% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура со свининой составляет 201,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».