Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Картофель 880 г
Лук репчатый 218 г
Морковь 27 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 570 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Чеснок 10 г
Чеснок, порошок 7 г
Розмарин, сушеный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.7% 1226 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.2% 800 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 4.5% 1807 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 27.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Витамин В4, холин 19.83 мг 500 мг 4% 3.3% 2521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 9.8% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.591 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6069 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 8.4% 978 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9259 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2138 мг 20 мг 11.1% 9.1% 903 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 2.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.27 мг 2500 мг 12.7% 10.4% 788 г
Кальций, Ca 54.92 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1821 г
Кремний, Si 20.369 мг 30 мг 67.9% 55.7% 147 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2067 г
Натрий, Na 402.42 мг 1300 мг 31% 25.4% 323 г
Сера, S 73.1 мг 1000 мг 7.3% 6% 1368 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 9.8% 832 г
Хлор, Cl 612.12 мг 2300 мг 26.6% 21.8% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.8 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 59.53 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2335 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 22.2% 369 г
Литий, Li 30.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1791 г
Медь, Cu 88.31 мкг 1000 мкг 8.8% 7.2% 1132 г
Молибден, Mo 4.908 мкг 70 мкг 7% 5.7% 1426 г
Никель, Ni 2.396 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 242.5 мкг ~
Селен, Se 5.685 мкг 55 мкг 10.3% 8.4% 967 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 23.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16920 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 7.4% 1111 г
Цинк, Zn 0.7563 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1587 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.773 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок