| Печень говяжья (Тушение) | 587 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 32.5 г | 76 г | 42.8% | 18.9% | 234 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.9% | 903 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4466 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14077.3 мкг | 900 мкг | 1564.1% | 690.2% | 6 г |
| Ретинол | 15.329 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.869 мг | 5 мг | 37.4% | 16.5% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 13.5% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.685 мг | 1.8 мг | 204.7% | 90.3% | 49 г |
| Витамин В4, холин | 1056.6 мг | 500 мг | 211.3% | 93.2% | 47 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.441 мг | 5 мг | 228.8% | 101% | 44 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.073 мг | 2 мг | 53.7% | 23.7% | 186 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.144 мкг | 400 мкг | 71.8% | 31.7% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 108.801 мкг | 3 мкг | 3626.7% | 1600.5% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.7 мг | 90 мг | 36.3% | 16% | 275 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 8.8% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 4.4% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 177.708 мкг | 50 мкг | 355.4% | 156.8% | 28 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 23.0874 мг | 20 мг | 115.4% | 50.9% | 87 г |
| Ниацин | 16.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.8 мг | 2500 мг | 19.5% | 8.6% | 514 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6002 г |
| Магний, Mg | 32.98 мг | 400 мг | 8.2% | 3.6% | 1213 г |
| Натрий, Na | 178.87 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.1% | 727 г |
| Сера, S | 433.33 мг | 1000 мг | 43.3% | 19.1% | 231 г |
| Фосфор, P | 563.4 мг | 800 мг | 70.4% | 31.1% | 142 г |
| Хлор, Cl | 171.99 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.3% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.641 мг | 18 мг | 70.2% | 31% | 142 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 36.454 мкг | 10 мкг | 364.5% | 160.9% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.5477 мг | 2 мг | 27.4% | 12.1% | 365 г |
| Медь, Cu | 7004.37 мкг | 1000 мкг | 700.4% | 309.1% | 14 г |
| Молибден, Mo | 191.242 мкг | 70 мкг | 273.2% | 120.6% | 37 г |
| Никель, Ni | 109.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.699 мкг | 55 мкг | 95.8% | 42.3% | 104 г |
| Фтор, F | 399.87 мкг | 4000 мкг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Хром, Cr | 55.63 мкг | 50 мкг | 111.3% | 49.1% | 90 г |
| Цинк, Zn | 9.2163 мг | 12 мг | 76.8% | 33.9% | 130 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.337 г | ~ | |||
| Валин | 2.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.972 г | ~ | |||
| Лизин | 2.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.421 г | ~ | |||
| Треонин | 1.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Глицин | 1.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.645 г | ~ | |||
| Пролин | 1.907 г | ~ | |||
| Серин | 1.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 449.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.514 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».