| Белая рыба, все виды, приготовленная на жару | 300 г |
| Лимон (Запекание) | 0.5 Штука |
| Лимон (Варка без слива) | 0.5 Штука |
| Вино, столовое, все виды | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 250 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Шафран | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.8 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 15% | 249 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3625 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 6% | 619 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 0.6% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.548 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 4.6% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3842 мг | 20 мг | 6.9% | 2.6% | 1445 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.71 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.8% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3700 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 27523 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2112 г |
| Натрий, Na | 28.81 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.8% | 4512 г |
| Сера, S | 82.79 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.1% | 1208 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 3.09 мг | 2300 мг | 0.1% | 74434 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Литий, Li | 0.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 1.9% | 1934 г |
| Медь, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.9% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 0.218 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 32110 г |
| Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.599 мкг | 55 мкг | 10.2% | 3.8% | 982 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7820 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.5149 мг | 12 мг | 4.3% | 1.6% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 29.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.742 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.342 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.183 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.417 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.475 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.918 г | min 16.8 г | 41.2% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Белая рыба в соусе Бер Блан составляет 267,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».