| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Сыворотка подсырная | 400 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Ржаная мука, обдирная | 180 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Отруби Витаминная поляна | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.4% | 3500 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.5% | 557 г |
| Углеводы (общие) | 30.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 20.5% | 233 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 24.05 мг | 500 мг | 4.8% | 2.3% | 2079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 6.6% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.913 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Витамин Н, биотин | 1.384 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3613 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0669 мг | 20 мг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.65 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Кальций, Ca | 50.15 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 1994 г |
| Магний, Mg | 71.38 мг | 400 мг | 17.8% | 8.5% | 560 г |
| Натрий, Na | 258.25 мг | 1300 мг | 19.9% | 9.5% | 503 г |
| Сера, S | 60.82 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.9% | 1644 г |
| Фосфор, P | 218.1 мг | 800 мг | 27.3% | 13% | 367 г |
| Хлор, Cl | 397.67 мг | 2300 мг | 17.3% | 8.2% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.534 мг | 18 мг | 14.1% | 6.7% | 710 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Марганец, Mn | 1.8929 мг | 2 мг | 94.6% | 45.1% | 106 г |
| Медь, Cu | 263 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 12.5% | 380 г |
| Молибден, Mo | 6.831 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.7% | 1025 г |
| Селен, Se | 9.53 мкг | 55 мкг | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Цинк, Zn | 1.8124 мг | 12 мг | 15.1% | 7.2% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мамин составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».