| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 163 г |
| Морковь (Пассерование) | 91 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 580 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.8% | 916 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.9 мкг | 900 мкг | 24.4% | 21.9% | 409 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 20.7% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.514 мг | 1.8 мг | 28.6% | 25.7% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 21.3% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.583 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6.2% | 1450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.176 мкг | 3 мкг | 105.9% | 95.1% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 14.9% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 31.1% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5243 мг | 20 мг | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.07 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2563 г |
| Кремний, Si | 31.225 мг | 30 мг | 104.1% | 93.4% | 96 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1679 г |
| Натрий, Na | 49.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| Сера, S | 99.66 мг | 1000 мг | 10% | 9% | 1003 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 12.2% | 738 г |
| Хлор, Cl | 37.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.082 мг | 18 мг | 17.1% | 15.4% | 584 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 8.711 мкг | 10 мкг | 87.1% | 78.2% | 115 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 7.8% | 1154 г |
| Медь, Cu | 216.98 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 19.5% | 461 г |
| Молибден, Mo | 12.386 мкг | 70 мкг | 17.7% | 15.9% | 565 г |
| Никель, Ni | 8.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.808 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26230 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.8% | 697 г |
| Цинк, Zn | 1.7884 мг | 12 мг | 14.9% | 13.4% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.982 г | min 16.8 г | 11.8% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные с капустой составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».